Menu à 32 €
 

Croustillant de saumon mi-cuit, écume de sardine, minestrone cornichon, concombre

Ou

Escalope de foie gras poêlée, frites de céleri, sauce tomate, basilic

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Boudin de langoustines, truffé d'olive noire, au beurre blanc, petite cocotte de lentilles

Ou

Duo, boeuf, canard, écume de lard fumé, millefeuille de légumes confits, purée de céleri

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Cannelloni au chocolat sur son lis de suprême d'orange, coulis de framboise

Ou

Sablé breton, banane rôtie, flambée au rhum, crème brulée, sauce caramel